Esta tarta es mi primer paso de palio que hago.
Tuve muchos inconvenientes con ella, sobre todo la fecha cuando tuve que hacerla, ya que eran las fiestas de Fin de Año. Tras varios días sin dormir y con la humedad que había esos días en Sevilla que el fondant no secaba, tuve que recurrir a la inventiva en mas de una ocasión e improvisar para poder terminarla a tiempo. Aún así, no puedo quejarme del resultado y aprendí mucho haciendo esta tarta.
Para los que me preguntáis como entrego las tartas, pues como veis en la foto de arriba es una de las formas de presentación de mis tartas. Un bonito regalo, ¿Verdad?
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